이연복 셰프 썸네일형 리스트형 이연복 셰프, 후각잃고 절대미각 지킨 비법 중식 대가인 이연복 셰프가 KBS 에 출연해 후각을 잃은 사연과 절대미각을 지킨 비법을 공개했다. 이연복 셰프는 KBS 신년 기획 2017 백세 프로젝트 2탄인 ‘약이 되는 슈퍼푸드’편에 출연했다. 이연복 셰프는 20대에 심한 축농증으로 수술을 했고 이로 인해 후각을 잃게 됐다고 고백했다. 또한 요리사로서 날카로운 미각을 지키기 위해 노력하는 건강철칙을 밝혀 모두를 놀라게 했다. 절대미각을 위한 건강철칙에 대해 이연복 셰프는 “후각을 잃은 후 미각을 위해 매일 지키는 것”이라며 “간을 정확하게 보기 위해 아침 식사를 하지 않고 흡연과 음주를 삼간다”고 말했다. 배고플 때 간을 보는 것이 가장 정확하기 때문에 아침 식사를 하지 않고, 흡연과 음주는 입을 텁텁하게 만들기 때문에 하지 않다는 것. 이연복 셰프.. 더보기 이전 1 다음