과메기 썸네일형 리스트형 겨울철 제철 보양식 과메기 낙지 꼬막 18일 KBS2 TV 에서는 겨울철 원기회복을 위한 동, 서, 남해의 제철 보양식을 소개한다. 동해의 과메기, 서해의 낙지, 남해의 꼬막. 겨울철 최고의 제철 보양식이다. 과메기와 낙지, 그리고 꼬막! 에서 겨울철 지친 몸을 달래줄 음식별 효능과 누구나 쉽게 따라할 수 있는 제철 음식 요리법을 알아본다. 쓰러진 소도 일으켜 세우는 갯벌의 산삼, 낙지. 바다의 산삼이 해삼이라면 갯벌의 산삼은 낙지. 각종 아미노산과 DHA, 타우린과 철분이 풍부한 낙지의 효능을 전문가의 조언을 통해 알아본다. 임경숙 교수와 영양소별로 낙지의 효능을 알아보고 안세경 요리연구가의 낙지를 이용한 비밀 레시피를 배워본다. 깊은 맛이 일품인 구운 채소 낙지 연포탕과 손쉬운 낙지 배 초무침 요리법도 공개한다. 겨울철 바닷바람으로 말린.. 더보기 이전 1 다음